카이엔 고추에 관한 모든 것 (고추 아눔)
매년 국제 허브 협회 (International Herb Association)는 허브를 올해의 이름으로 지정하고 현장의 많은 사람들이 우리가 이전보다 더 깊이 식물을 아는 1 년의 과정을 시작합니다. 올해의 허브는 카이엔입니다. 표면적으로 우리 중 많은 사람들이 우리가 이미 알고 있다고 믿는 식물입니다.
진실은 내가 알지 못했던이 식물에 관한 많은 흥미로운 사실이 있다는 것입니다. 내가 더 많이 읽을수록, 나는 더 많이 모아서 오늘 내가 가장 좋아하는 보석을 공유 할 것이라고 생각했습니다.
카이엔 고추에 관한 20 가지 사실 (고추 아눔)
1. 카이엔은 소화 자극제, 심혈관 강장제 및 출혈에 대한 응급 처치 응용 프로그램입니다.
2. 과일은 철분과 비타민 A, C, E, K 및 B 복합체의 여러 성분이 풍부합니다. (당신의 식단에 이보다 더 필요하십니까? 유기농 카이엔 씨앗을 여기에 가져와 직접 재배하거나 유기농 말린 카이엔 고추 플레이크를 얻으십시오.)
3. 식물 적으로 말하면, 후추는 야채가 아닌 베리입니다.
4. 카이엔은 기니 스파이스, 소뿔 고추, 알레 바 또는 조류 고추, 고추로도 알려져 있습니다.
5. Scoville 스케일에서 카이엔은 30,000-50,000 단위로 나옵니다.
6. Scoville 유닛은 그것을 만든 미국 화학자의 이름을 따서 명명되었습니다. 윌리엄 스코 빌 (William Scoville)은 캡사이신 수준을 테스트하여 1912 년에 고추의 열을 정량화하는 방법을 개발했습니다. 규모는 0-1,000,000입니다. 유령 고추는 현재 1,000,000에서 가장 높고 피망은 0에 들어옵니다.
7. 어떤 소식통은 크리스토퍼 콜럼버스가 카이엔이라는 이름을 주었고 프랑스 령 기아나의 카이엔이라는 이름을 따서 명명되었습니다. 이것이 사실인지 아닌지에 관계없이 콜럼버스는 실제로 고추를 다시 가져 왔습니다.감자 그의 여행 중 표본과 씨앗.
8. 과일은 가장 자주 건조, 분쇄 또는 펄프 화하여 사용되어 보관 될 때까지 보관 된 케이크에 구운 후 사용됩니다. 그것은 종종 식초 소스로 만들어집니다.
9. 정원을위한 작물 회전 계획을 세우는 경우 토마토, 감자, 고구마, 담배 및 가지가 가족 구성원임을 고려하는 것이 중요합니다.
10. 카이엔은 보통 붉은 단계에서 수확되지만 녹색을 요구하는 요리법이 있습니다.
11. 가을에는 전체 식물을 끌어 올려 거꾸로 매달아 수확물을 보존 할 수 있습니다.
12. 과일은 사용할 준비가 될 때까지 씻지 않아야합니다. 이것은 유지 능력을 향상시킵니다.
13. 고추는 냉동실 전체로 들어가거나 뭉치지 않고 얇게 썬다. 그들은 나올 때 그들의 파삭 파삭 함과 거의 모든 맛을 가지고 있습니다.
14. 고추 속은 거의 6100 년 전에 길들여졌으며 메소 아메리카에서 시작된 것으로 여겨집니다.
15. 고추 속은 Solanaceae 가족에 있습니다. 속 이름은 물린 의미를 가진 그리스어 캅 토의 파생물로 여겨집니다.
16. 고추의 3000 종 이상의 품종 (및 계산)은 고추 속. 이 식물들은 쉽게 교차 수분을하므로 전 세계에서 더 많은 지역 품종이 만들어지고 있습니다.
17. 카이엔은이 종의 품종입니다 감자. 파프리카, 칠리 페퍼, 칠 트핀, 크리스마스 페퍼, 할라 페뇨, pepper 및 피망도 같은 종 이름으로 사용됩니다. 카이엔은 때때로 감자 이었다. 궤양.
18. 후추, 후추라고도하는 검은 후추, 흰 후추, 피망은 서로 관련이 없으며 다른 속에 속합니다. 피리 부는 사람 그리고 가족, Piperaceae.
19. 아시아는 가장 큰 재배자입니다 고추-m전 세계적으로 750 만 에이커 이상의 광석이 재배되고 있습니다. (출처 : 칠레 연구소, 뉴 멕시코 주립대 학교, 라스 크루 시스, NM)
20. 조류는 고추. 그들은 열을 맛볼 수 없으며 씨앗이 그대로있는 열매를 행복하게 먹습니다. 이 씨앗들이 조류의 소화 과정을 통과 할 때 질소가 풍부한 비료가있는 새로운 장소에 시작되어 시작됩니다.
당신은 중 하나를 성장하고 있습니까 고추 올해 정원에서 가족 구성원? 그렇다면 무엇입니까?
