맛있고 건강한 구운 피자 롤 레시피!




Totino's® Pizza Rolls를 기억합니다. 권리?


반죽을 만드는 방법




아이들이 방금 오븐에서 나온 맛있는 양념 주머니에 혀를 물고 몇 번이나 태웠습니까? 찜 소스가 너무 잘 밀봉되지 않은 이음새에서 튀어 나와 그 경로의 모든 것을 염색하고 화상을 입으면서 엄마는“너무 뜨겁다 고 말 했어요! 다음에 들으시 겠어요!”

그러나 우리는 결코하지 않았다.

남편 인 Tim과 저는 아직 아이가 없을 수도 있지만 그렇다고해서 큰 아이들처럼 행동 할 수는 없습니다. Tim LOVES 피자 롤을 알려 드리겠습니다. 나는 아직도 대학에있는 그의 아파트에 들어가서 네 명의 룸메이트가 작은 오븐 주위에 모여 피자 롤이 반 합리적인 온도로 식을 때까지 기다렸다는 것을 기억합니다. 그리고 누군가가 그들에게 물릴 정도로 충분히 시원하다고 생각되면 스스로를 지켜보십시오. 그들은 당신이 깜박일 수있는 것보다 모두 빨리 사라졌습니다!

우리는 더 이상 음식으로 여겨지는 사전 포장 된 쓰레기를 먹지 않아서 그리운 안락한 음식을 덜 재미있게 만들지 않습니다. 그리고 당신은 피자의 장점을 하나의 무고한 물린 음식에 담긴 모든 것에 대해 매우 매력적인 점이 있음을 인정해야합니다.

그들은 파티, 방과 후 간식 또는 영화의 밤에 정말 완벽한 음식입니다.

그래서 우리는 고전적인 피자 롤을 처음부터 다시 만들 수있는 방법이 필요하다고 결정했습니다. 그리고 우리는 그들을 튀기고 싶지 않았습니다.

더 건강하고 수제 피자 롤. 이제 큰 승리처럼 들렸다!

피자 롤을 만들어 보자!

지각

우리는 구운 계란말이와 구운 게 랑군을 만들었으므로 개념은 상당히 비슷해 보였습니다. 그리고 우리는 옳았다.







계란말이와 계란 갈비에 사용하는 계란말이 래퍼는 완벽하고 얇으며 계란 모양의 반죽으로 내부는 부드럽고 빵가루는 반죽입니다. 당신은 피자 롤에 대한 상점에서 구입 한 계란 롤 포장지를 사용할 수 있습니다, 그들은 조금 더 얇고 더 선명합니다. 그러나, 자신만의 것을 시도해보십시오.

에그 롤 (또는 원톤) 포장지는 엄청나게 간단한 반죽으로 만들어집니다. 솔직히 래퍼를 만드는 가장 어려운 부분은 래퍼를 얇게 말리는 것입니다. 그러나 약간의 인내심과 팔꿈치 그리스를 사용하면 프로처럼 래퍼를 구를 수 있습니다. 당신이 당신의 자신의 포장지 만들기에 손을 시도하고 싶은 경우에, 당신은 우리의 원턴 포장지자습서를 찾을 수 있습니다!

우리는 기본적이고 두꺼운 피자 소스와 모짜렐라 치즈로 피자 롤을 시작합니다. 그러나 기본 사항을 일단 알고 나면 가족이 가장 좋아하는 채우기로 롤을 사용자 정의 할 수 있기 때문에이 롤은 훨씬 재미 있습니다. (가족이 식사하는 동안 추측 게임을하는 것을 좋아하지 않는 한, 충전 배치를 따로 보관하십시오!)

피자 롤 : 맛있고 건강한 레시피

준비 시간 : 2 시간 |빵 굽기 시간 : 10 분 |레시피 수율 : 피자 롤 40 개




너는 필요할거야

  • 조리법 완탕 / 계란 롤 포장지 1 개 (또는 큰 계란 롤 포장지 5 개)
  • ½ 컵 두꺼운 피자 소스 (나만의 피자 소스를 만들기 위해 배우십시오)
  • 모짜렐라 치즈 ½ 컵 (또는 선택한 치즈)
  • 원하는 다른 토핑 : 다진 페퍼로니, 요리 된 소시지, 피망 또는 고추, 양파, 버섯, 블랙 올리브 등

피자 롤 조립

  1. 직접 반죽을 만드는 경우 : 레시피 지침에 따라 반죽을 만들고 충전 재료를 준비하는 동안 옆에 놓아 두십시오. 반죽이 멈춘 후, 16 x 10사각형으로 롤아웃하십시오. 반죽을 2 인치 사각형으로 자릅니다. (점포에서 구입 한 완톤 포장지를 사용하는 경우 포장지를 약 2 인치 정사각형으로 잘라야합니다.)
  2. 두껍게 피자 소스 1/2 티스푼을 각 사각형 중앙에서 약간 떨어 뜨립니다. 소스 위에 ½ 티스푼의 추가 충전물을 뿌립니다. (충전물을 과도하게 사용하지 마십시오. these이 롤은 매우 작다는 점을 기억하십시오. 가장자리 주위를 잘 밀봉 할 수있는 공간이 필요합니다.)
  3. 구르려면 하나의 사각형으로 시작하고 약간의 물로 가장자리를 닦으십시오. 이렇게하면 래퍼가 달라 붙을 수 있습니다. 래퍼를 충전물 위로 반으로 접어 전체 가장자리를 단단히 눌러 반죽을 밀봉합니다. 그런 다음 솔기가 바닥에 오도록 주머니를 굴립니다. 이런 식으로, 우리는 가게를 구입 한 것처럼 측면을 밀봉하고 멋지고 부드러운 상단을 가질 수 있습니다. 마지막으로 측면을 아래로 집어 넣고 완성 된 포켓을 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 모두 반죽 될 때까지 나머지 반죽을 계속하십시오.




지금 굽거나 나중에 저장

모든 주머니가 만들어지면 즉시 375 ° F 오븐에서 8-10 분 동안 구울 수 있습니다. 조금 더 황금빛을 원한다면 10 분 후에 오븐 브로일러를 2-3 분 동안 높이 켜고 조심스럽게보고 황금빛으로 변하기 시작하면 제거하십시오.




이 피자 롤은 나중에 냉동 보관할 수도 있습니다. 모양의 롤을 오븐에 넣지 말고 왁스 또는 양피지에 깔아 놓은 베이킹 시트에 단일 층으로 놓으십시오. 그들은 서로 가까이있을 수는 있지만 만질 수는 없습니다. 그런 다음 롤이 단단해질 때까지 피자 롤 베이킹 시트를 냉동실에 넣으십시오 (30-45 분). 롤이 단단해지면 모든 롤을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에 2-3 개월까지 보관할 수 있습니다.

냉동 상태에서 요리하려면 냉동 피자 롤을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 예열 된 375 ° F 오븐에서 8-10 분 동안 구워 내십시오. 신선 할 때와 동일합니다.

가족이 피자 롤에서 어떤 토핑을 원하십니까? 이것은 당신이 시도 할 조리법입니까?


저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.