빠르고 쉬운 수제 셀러리 소금 레시피




나는 셀러리 소금을 요리 할 때 한 가지 양념을합니다. 그것은 수프에서 견과류까지 모든 것의 맛을 향상시킵니다. 진심으로, 나는 그것을 많이 사용합니다! 그러나 성분을 실제로보기 시작했을 때 일부 브랜드에는 고결 방지제와 필러가 실제 식품 성분으로 인식되지 않는 필러가 있음을 발견했습니다. 나는 내 자신을 만들 수 있다는 것을 알았습니다.

셀러리 소금 레시피 성분

소금을 선택

재미있는 부분이 있습니다. 원하는 소금을 사용할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Himalayan Pink Salt입니다. 대부분의 식료품 점에서 온라인 또는 여기에서 찾을 수 있습니다. 천연 소금 외에도 철분이 함유되어있어 하루에 필요한 양을 소량 공급합니다. 그리고 그것은 테이블 소금보다 반죽을 확실히 맛.










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이 셀러리 소금 레시피의 경우 원하는 소금을 실제로 사용할 수 있습니다. 많은 인기있는 소금의 목록을 보려면 소금에 대해 알고 싶었던 모든 것을 읽으십시오. 중소형 곡물은 작업하기가 가장 쉽다는 것을 명심하십시오.

셀러리

셀러리 시드를 사용합니다. 이것이 대부분의 상업용 셀러리 염에 사용되기 때문입니다. 유기농 셀러리 씨앗은 여기에서 찾을 수 있습니다. 또한 셀러리 탑 (잎이 많은 부분)을 탈수하여 씨앗과 함께 또는 씨앗 대신 사용할 수 있습니다.




수제 셀러리 소금 레시피

성분

  • 선택한 ¼ 컵 소금
  • ¼ 컵 셀러리 시드 (또는 탈수 된 상단 또는 둘의 혼합물)

과정

이 두 가지를 커피 분쇄기 또는 스파이스 밀에 넣고 소용돌이 치십시오. 나는 수프와 스튜에 쉽게 녹을 수 있도록 광산을 정말 잘 만듭니다. 원한다면 더 거칠게 만들 수 있습니다. 커피 그라인더 나 스파이스 밀이 없으면 박격포와 유봉을 사용할 수 있습니다.







원하는 농도에 도달하면 향신료 병에 그 일부를 저장하고 나머지는 유리 병으로 옮깁니다. 내용과 날짜가 적힌 레이블을 추가하십시오. (나는 종종 항아리에 들어있는 것을 잊어 버려서 내가 가진 것을 결정하기 위해 냄새를 맡거나 맛봐야합니다.)

추가 사항

일부 소금의 상업용 브랜드에는 응집 방지를 위해 코킹 방지제가 있습니다. 이것이 없으면 소금이 서로 붙어있을 수 있습니다. 쉬운 해결책은 커피 필터 나 작은 헝겊을 가져다가 그 안에 약간의 쌀을 넣은 다음 묶어 두는 것입니다. 이것을 소금과 함께 항아리에 넣으십시오. 쌀은 수분을 흡수하고 덩어리를 제거합니다.




믹스에 사물을 추가하여 독점적으로 만들 수 있습니다. 카이엔, 후추, 로즈마리 등이있을 수 있습니다. 추가 한 것은 소금과 동일한 일관성을 유지해야합니다.


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저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.