간단하고 맛있는 체리 파이 충전 레시피




이 수제 체리 파이 충전 레시피는 빠르고 맛있고 간단합니다. 또한 과당 옥수수 시럽, 염료 또는 정제당이 포함되어 있지 않습니다.

체리 파이, 그것은 여름의 고전적인 미국의 맛입니다. 과일 파이는 처음부터 만들기가 어렵지 않으며 체리 파이도 예외는 아닙니다. 그러나, 체리 파이 충전 캔은 체리 파이를 조립하는 것을 매우 간단하게 만듭니다.




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그러나 가게의 체리 파이 충전에는 높은 과당 옥수수 시럽, 붉은 음식 염료 및 인공 향료가 들어 있습니다. 말할 것도없이, 그 캔이 파이에 도착할 때까지, 체리는 매우 흐릿합니다.

또한 시럽 전분이 너무 많아서 과일을 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다! (그리고 파이는 설탕보다 체리 맛이 더 좋습니다.)

직접 만든 체리 파이 필링

이 수제 체리 파이 충전 레시피를 입력하십시오.

이 충전재를 만드는 데 20 분이 걸립니다. (그리고 그 시간의 대부분은 체리를 움켜 쥐는 데 걸리는 시간입니다. 이미 움푹 패인 체리를 사용하는 경우 시간이 훨씬 짧습니다.)

이 체리 파이 충전에는 정제 된 설탕이 없습니다. 나는 메이플 시럽을 사용하여 체리를 달게하고 체리 맛이 여전히 빛을 발할 정도로 충분합니다.

단풍 나무가 너무 강해지면 약간 긴장했지만 우리는 전혀 그렇지 않습니다. 사실, 체리 맛은이 충전재에서 너무 뚜렷하여 메이플 맛을 골라내는 데 어려움을 겪었습니다. (물론 시럽의 풍미에 따라 달라 지므로, 메이플 시럽과 꿀을 자신의 취향에 더 잘 맞다면 언제나 블렌드를 사용할 수 있습니다.)

사용할 버찌의 종류

나는 체리 파이 충전에 어두운 달콤한 체리를 사용하는 것을 선호합니다. 단맛은 감미료가 덜 필요하고 색상이 파이에 아름다운 색상을 부여하기 때문입니다.




스위트 레이니어 체리도 가까이에 있다면 좋은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 나는 마지막 충전에서 더 뚜렷한 붉은 색을 위해 몇 가지 어두운 달콤한 체리와 혼합합니다.

타르트 체리도이 충전에 사용할 수 있습니다. 그리고 어떤 사람들은 타르트 체리 파이를 정말 좋아합니다. 타르트 체리를 사용하는 경우 취향에 맞게이 충전재에 단맛을 더 첨가해야합니다.

신선 또는 냉동 체리?

나는 체리 파이 충전에 신선한 체리를 사용하는 것을 선호합니다. 신선한 체리는 끓인 음식을 더 잘 견디고 최종 파이에서 더 온전한 과일을 제공하기 때문입니다. (동결은 과일의 세포벽을 분해하기 시작합니다. 즉, 해동하거나 요리 할 때 부드러워집니다.)




그러나 현재 위치에 신선한 체리가 없으면 냉동 체리가이 충전물에 적합합니다. 냉동 체리를 사용하는 경우 충전하기 전에 해동해야합니다. 해동 된 체리에서 남은 액체는 소스에 들어가는 물 대신 레시피에서 대체 될 수 있습니다.

체리를 구덩이로 만드는 방법

신선한 체리를 사용하는 경우 체리를 움켜 쥐는 것이 가장 시간이 많이 걸리는 부분입니다. 불행히도 체리 파이팅은 약간 지루하고 지저분한 과정입니다. 나는 체리 피터를 얻는 것이 좋습니다. 우리는 1 년에 몇 번만 사용하지만, 필요할 때 사용할 가치가 있습니다!




사용하는 체리 파이 제출 금액

충전물을 만들 때 타피오카 전분을 첨가하기 전에 맛을 내십시오. 감미료를 추가하여 원하는 곳에 넣을 필요가 있는지 알려줍니다.




충전물을 만든 후에는 충전물을 사용하여 파이를 만들기 전에 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

파이를 만들 시간이되면 냉장고에서 충전물을 꺼내어 사용하기 전에 실내 온도로 올릴 것을 권장합니다.

체리 파이 충전 캔은 종종 21 온스이지만 대부분 소스 / 자 메이 필러입니다. 전통적인 9 인치 이중 크러스트 체리 파이를 만들기 위해 아래 레시피를 두 배로 늘리면 파이를 충분히 채울 수 있습니다.

체리 파이 필링으로 파이 만들기

물론,이 수제 체리 파이 필링을 사용하여 직접 만든 수제 파이 크러스트로 맛있고 세련된 설탕 체리 파이를 만들 수는 있지만 다른 방법도 있습니다!




  • 오트밀 또는 플레인 요거트 향을내는 데 사용
  • 팬케이크 또는 와플 (또는 토스트)의 소스로
  • 아이스크림 토핑으로
  • 체리 파이 충전 캔을 요구하는 디저트.

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저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.