쉽고 건강한 수제 아보카도 레시피




이 수제 아보카도 소스 레시피는 만들기 쉽고 방부제가 없습니다. 또한 아보카도를 선택하는 방법과 아보카도 소스가 갈색으로 변하지 않도록하는 방법을 배웁니다.

상점에서 구입 한 아보카도 소스를 구매하는 경우 빠졌습니다!




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집에서 만든 아보카도 소스는 건강합니까?

아보카도는 놀라운 작은 과일입니다. 그들은 건강한 단일 불포화 지방산을 포함하고 믿을 수 없을만큼 영양소 밀도가 높습니다. 아보카도는 섬유질이 풍부하고 비타민 C, E, K, B-6 및 엽산을 포함한 많은 비타민의 좋은 공급원입니다. (1)

따라서 수제 아보카도 한 그릇에 다이빙하는 것에 대해 확실히 기분이 좋을 수 있습니다. 아, 그리고이 멋진 과일에서 멋진 아보카도 얼굴 마스크를 만들 수도 있습니다!

나는 샌드위치 또는 토스트 스프레드로 사용하거나 약간의 물로 얇게하고 샐러드 드레싱으로 사용하고 싶습니다. 모든 종류의 채소와 토틸라 칩에 대한 딥핑 열풍 외에도 타코 및 기타 멕시코 및 텍스 멕스 운임에 대한 토핑.

과카 몰리가 갈색으로 변하지 않도록하는 방법

온라인으로 검색하면 아보카도 소스와 아보카도가 갈색으로 변하는 것을 막는 수많은 마법 솔루션을 찾을 수 있습니다. 진실은 아보카도의 브라우닝 과정을 늦출 수도 있지만 아보카도를 아름답고 밝은 녹색에서 매력적인 브라운으로 바꾸는 산화 과정을 진정으로 막을 수있는 것은 아무것도 없습니다. 아보카도 또는 수제 아보카도 소스가 공기에 노출되면 색이 변하기 시작합니다.

(아직 완벽하고 밝은 녹색 인 사전 포장 된 과카 몰리 용기를 보면 정말 흥미 롭습니다. 패키지에서 산소를 진공 청소기로 청소하거나 헤드 공간을 질소 가스로 채 웁니다. 또한 구연산 또는 아스코르브 산을 첨가합니다 산을 과카 몰리에 첨가하여 pH를 낮추고 녹색을 길게 유지하십시오. (2)

전통적으로 산성 성분은 브라우닝 과정을 늦추기 위해 사용됩니다.


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수제 아보카도 소스에서는 라임 주스와 토마토를 사용합니다.이 두 가지 모두 산성이며 변색을 늦추는 데 도움이됩니다. 마지막으로, 구덩이를 아보카도 소스 매쉬에 놓으면 아보카도가 갈변하지 않도록합니다. 이것은 아보카도의 일부가 더 이상 산소에 노출되지 않기 때문에 작동합니다.

플라스틱 랩을 아보카도 소스에 대고 누르면 플라스틱 랩에 프탈레이트가 들어 있습니다. 이러한 이유만으로이 관행에 반대하는 것이 좋습니다.

어쨌든 아보카도를 열고 아보카도 요리법을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 미리 준비해야 할 경우 다른 모든 재료를 준비하고 마지막 순간에 아보카도를 첨가하십시오. 아보카도가 잘 아보카도 소스를 얻기에 충분히 익다면, 배치를 빠르게 혼합하는 것이 매우 쉬워야합니다.

아보카도를 선택하는 방법

아보카도의 완벽한 숙성은 수제 아보카도 소스에 필수적입니다.


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아보카도를 선택할 때 손가락으로 누르면 아보카도가 약간 생성됩니다. 그러나 질식해서는 안됩니다.

또 다른 요령은 줄기 덩어리 아래에서 어떻게 보이는지 보는 것입니다. 줄기가 쉽게 튀어 나오고 그 아래가 갈색이면 아보카도는 익습니다. 줄기를 떼어 내기가 어려워 지거나 녹색 또는 노랑색이면 아보카도가 아직 준비가되지 않았습니다.

며칠 안에 카운터에서 익히기 때문에 항상 슈퍼 퀴시 한 아보카도를 선택하십시오. 완전히 익 으면 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

@diynatural를 언급하거나 #diynatural에 태그를 지정하십시오!

거기, 그 수제 아보카도 소스 레시피가 쉽지 않았습니까? 이제 다시 제작할 필요가 없습니다!


저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.