마늘과 구운 마늘 레시피의 건강상의 이점

마늘 구이 방법 알아보기, 구운 마늘의 맛, 그리고 익힌 마늘은 생마늘만큼 건강합니다.

양파 가족에서 나오는 가정하지 않은 주방 필수품 인 마늘은 의약 특성으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.



마늘이 왜 좋은가요?

파스타 소스 나 수프에 마늘을 넣을 때 영양소가 풍부하다는 사실을 알고 있습니까?

마늘은 종종 향료로 생각되지만 마가 네즈, 비타민 B6, 비타민 C 및 셀레늄과 같은 비타민과 미네랄은 실제로 매우 높습니다. 마늘에는 항산화 제가 들어있어 세포 손상으로부터 신체를 보호합니다.


다시마 음료 성분


식이 요법에 마늘을 첨가하면 감기 증상을 60-70 %까지 줄일 수 있습니다. 감기와 독감 시즌에는 마늘을 비축하십시오!

마늘을 먹는 것의 이점

마늘에는 강력한 의약 특성을 가진 화합물이 들어 있습니다. 마늘 섭취의 이점에 대한 많은 연구가 이루어졌습니다.

다음에 유용 할 수 있습니다.

  • 피로를 줄이고 에너지를 증가
  • 감염과 싸우다
  • 고혈압 개선
  • 낮은 수준의 LDL 콜레스테롤 (나쁜 종류)
  • 알츠하이머 병 및 치매와 같은 뇌 질환 예방
  • 중금속으로 몸을 해독하는 데 도움이
  • 특히 폐경기 이후 여성의 뼈 건강 개선

익힌 마늘은 날 것처럼 좋은가요?

마늘의 주요 의약 화합물 중 하나는 알리신입니다.

마늘 정향을 잘게 썰거나 으깨면 마늘 특유의 마늘 냄새가 나지 않습니까? 당신이 냄새 맡는 것은 알리신입니다.

알리신은 분쇄 또는 다진 생 마늘 정향에서 가장 강력하다고 생각됩니다. 그러나 요리 후에도 유지되는 마늘에는 여전히 많은 유익한 특성이 있습니다.

따라서 생 마늘 소리의 정향을 너무 많이 먹어도 위장에 걱정하지 마십시오. 마늘로 요리하고 구운 마늘을 먹는 것은 마늘이 제공하는 많은 혜택을 얻을 수있는 좋은 방법입니다.

구운 마늘의 맛

마늘을 먹는 것에 대한 것 (특히 약용으로)은 생 마늘이 아주 매운 맛을냅니다.

마늘 구이 방법을 배우면 펀치를 내리고 마늘 정향의 설탕을 캐러멜 화하는 데 도움이됩니다. 이는 생마늘보다 훨씬 부드럽고 순한 맛의 마늘을 만듭니다.


수제 설탕 스크럽 큐브


구운 마늘 정향은 크림처럼 버터처럼 퍼집니다. 맛있고 향기로운 마늘 맛이 가득합니다.

마늘 굽는 법

곧 마늘 구이 방법을 배우면 마늘을 달콤하고 펼칠 수있는 마늘 맛으로 바꿀 수 있습니다.

어떤 요리법은 마늘 정향의 윗부분을 잘라 내고 구이 전에 올리브 오일에 정향을 뿌리십시오. 맛있지 만, 첨가 된 지방은 실제로 불필요합니다. 마늘 구근은 자체적으로 잘 구워집니다.

재료 및 소모품

  • 전체 마늘 구근 (자신의 마늘 재배법 배우기)
  • 마늘 로스터 (테라코타, 실리콘 로스터, 주철 로스터 또는 핀치에 알루미늄 호일 사용)

명령

  1. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
  2. 마늘 구근에서 느슨하고 종이 같은 포장지를 제거하십시오 (구근은 그대로 두십시오).
  3. 마늘 로스터 안에 전구를 모두 넣습니다 (또는 마늘 로스터가없는 경우 전구 전체를 알루미늄 호일로 감싸십시오).
  4. 마늘 로스터를 오븐에 넣습니다. 45 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 굽습니다. 조리 시간은 사용하는 로스터에 따라 다를 수 있습니다. (호일을 사용하는 경우 포장 된 전구를 양피지 라이닝 시트에 놓고 굽습니다.)
  5. 볶은 마늘을 오븐에서 꺼내어 따뜻하게 즐기거나 볶은 마늘을 냉장고에 보관하여 1-2 주 안에 사용하십시오. 구운 마늘을 쉽게 제거하려면 나이프로 전구에서 윗부분을 잘라 내고 구운 마늘을 짜내거나, 무딘기구와 껍질을 벗기고 정향을 제거하십시오.

구운 마늘을 사용하는 방법

볶은 마늘의 달콤하고 캐러멜 맛은 중독되기 쉽습니다. 생마늘을 먹으면 늙고 지루할 수 있지만 더 많은 마늘을 식단에 넣는 것은 매우 쉽습니다. 구운 마늘을 사용하는 방법은 여러 가지가 있습니다!


커피 메이트 페퍼민트 모카 크리머 레시피


  • 구운 마늘 으깬 감자 만들기
  • 파스타 소스에 깊이를 더하십시오
  • 샐러드 드레싱으로 털다
  • 빠른 스프 맛
  • 소금을 꼬집어 크래커 또는 피 각질의 빵에 뿌립니다.
  • 연화 버터에 혼합
  • 녹두와 야채를 잘게 썰어 섞는다.
  • 구운 마늘 후 머스를 섞어주세요.

구운 마늘은 얼마나 오래 지속됩니까?

냉장고의 밀폐 용기에 보관할 때는 구운 마늘을 1-2 주 이내에 사용해야합니다.

몇 주 동안 사용할 것보다 더 많은 마늘을 구우려면 냉동을 유지하는 것이 가장 좋습니다.

구운 마늘은 나중에 사용하려는 방법에 따라 전체 정향 또는 으깬 페이스트로 냉동 할 수 있습니다.

구운 마늘의 정향을 냉동 시키려면 구운 마늘의 껍질을 벗긴 개별 정향을 냉동고의 베이킹 시트 나 접시에 놓습니다. 고체가 얼면 마늘 정향을 밀폐 용기로 옮기십시오.

껍질을 벗기고 볶은 마늘 정향을 으깨어 아이스 스푼 트레이에 작은 술이나 스푼으로 얼릴 수 있습니다. (트레이는 약간의 마늘 애프터 마일 냄새가 나기 때문에 전용 아이스 큐브 트레이를 사용하십시오!) 페이스트가 고형물을 얼린 후 트레이에서 큐브를 꺼내 밀봉 용기에 보관하십시오. 이렇게하면 구운 마늘 페이스트의 개별 부분에 쉽게 접근 할 수 있습니다!

마늘 구이 방법을 알고 있습니까? 이 달콤하고 퍼지기 쉬운 선을 먹는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까?