요구르트로 만든 건강한 수제 타르타르 소스 레시피




이 건강한 수제 타르타르 소스 레시피는 생선을 먹는 경우 필수품입니다. 간단하고 맛있기 때문에 인공 식료품 점 타르타르 소스를 건너 뛰십시오!

나는 타르타르 소스를 좋아한다!




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대부분의 사람들이 생선으로 만 먹기 때문에 이상한 조미료이지만 어쨌든 좋아합니다. 생선 튀김, 구운 생선, 생선 샌드위치, 포 보이 타르타르 소스로 허스키 강아지와 감자 튀김도 더 좋습니다.

좋은 타르타르 소스 레시피는 산미와 단맛의 아름다운 균형으로 튀긴 해산물과 구운 해산물을 모두 최대한 활용합니다.

그러나 많은 양념과 마찬가지로 식료품 점 선반으로 향하면 인공 재료와 향료로 채워진 병을 찾을 수 있습니다.


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타르타르 소스 란?

가장 기본적으로, 타르타르 소스는 달콤한 피클이나 양념의 단맛과 함께 일부 산 (일반적으로 레몬 주스 또는 식초 형태)을 첨가하는 마요네즈 기반 조미료입니다.




타르타르 소스는 13 세기 유럽을 침공 한 몽골 인 '골든 호드 (Golden Horde)'에서 이름을 딴 것으로, 현지인들에게 타르타르 (tartars)라고 알려져 있습니다. (1)

수제 마요네즈와 아래의 레시피 양념을 사용하여 자신의 타르타르 소스를 만들 수는 있지만, 한 단계 더 나아가고 싶었습니다.

건강한 수제 타르타르 소스 만들기

어쩌면 타르타르 소스에 대한 약간의 집착이나 그것을 접시 나 샌드위치에 쌓는 경향이 있었지만 (어쩌면 약간 죄책감이 있지만) 타르타르 소스 레시피를 만들고 싶었습니다. 실제로 당신에게 좋습니다! 여분의 큰 특종을 복용하는 것이 나쁘지 않을 것입니다.

이것을 달성하기 위해, 나는 건강에 좋은 크림 같은베이스로 만든 수제 요구르트를 사용했습니다. 플레인 요거트와 클래식 타르타르 소스 성분을 혼합하여 타르타르 소스 갈망을 심각하게 만족시키는 건강한 조미료를 얻을 수 있습니다.

베이스를위한 요거트 선택

타르타르 소스를 만들기 위해 일반 그리스 요거트를 사용하면 소스가 약간 두껍고 단단해집니다.




평범한 요구르트를 사용하여 타르타르 소스를 만들면 소스가 약간 얇아집니다. (또 다른 해결책은 몇 층의 치즈 천으로 일반 요거트를 몇 시간 동안 긴장시키는 것입니다. 이렇게하면 소스에 더 두꺼운 요구르트베이스가 제공됩니다.)


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어느 쪽이든 수제 타르타르 소스는 여전히 맛이 좋습니다. 그것은 모두 소스에서 선호하는 질감에 달려 있습니다.

@diynatural를 언급하거나 #diynatural에 태그를 지정하십시오!

수제 타르타르 소스 레시피를 만들어 본 적이 있습니까? 쉽고 맛보십시오!


저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.