간단하고 맛있는 수제 마요네즈 레시피




이 수제 마요네즈 레시피는 놀랍도록 쉽습니다. 5 분 안에 샌드위치, 파스타 및 감자 샐러드 등을위한 크림 맛이 좋은 마요네즈를 먹을 수 있습니다!

가장 오랫동안 마요네즈를 먹지 않았습니다. 나는 상점에서 구입 한 버전이 나에게 좋지 않다는 것을 알고 있었지만 집에서 직접 만들려고하는 것을 두려워했다.



마침내 수제 마요네즈를 만들려고했는데 얼마나 쉬운 지 놀랐습니다. 5 분 안에 샌드위치에 바르거나 파스타와 감자 샐러드에 믹싱하거나 구운 여름 버거를 토핑하기위한 크림 같은 맛의 마요네즈를 먹을 수 있습니다. 또한 건강 식품은 아니지만 수제 마요네즈에는 건강한 지방과 단백질이 풍부하여 더 이상 마요네즈를 두려워 할 필요가 없습니다!

양질의 재료 사용

마요네즈의 주요 성분은 오일입니다. 요리와 제빵에 사용할 때 미묘한 맛의 기름을 골라 낼 수는 없지만 마요네즈에서는 기름이 향이 앞과 가운데에있는 주요 선수입니다. 분명히, 우리의 수제 마요네즈 레시피에서 우리는 건강한 기름을 사용하고 싶습니다. 올리브유는 부엌에서 건강에 좋은 기름입니다. 그러나 마요네즈에 관해서는 엑스트라 버진 올리브 오일의 올리브 향과 약간의 녹색 색조가 고전적인 마요네즈 풍미와 느낌을 재현하기 어렵게 만듭니다.




고맙게도 그에 대한 해결책이 있습니다. 엑스트라 라이트 올리브 오일.


집에서 만든 얼굴


올리브 오일 종류 이해

식료품 점의 오일 통로에 들어가면 엑스트라 버진, 퓨어 및 엑스트라 라이트의 세 가지 주요 올리브 오일이 나올 것입니다. 차이점은 무엇입니까?




엑스트라 버진 올리브 오일 (EVOO) 올리브를 처음 눌렀을 때 만들어집니다. 이 오일은 올리브 풍미가 가장 높으며 샐러드, 빵 찍기, 피자 빵 껍질 및 포카 시아에도 좋습니다.

순수 올리브 오일 추출 과정을 거치고 EVOO보다 올리브 풍미가 적습니다. 구이, 구이 및 소테에 좋습니다.

엑스트라 라이트 올리브 오일 칼로리 의미에서 빛이 아닙니다. 그러나 그것은 올리브 맛에 가볍습니다. 이것은 과자를 굽고 수제 마요네즈 레시피를 만드는 데 완벽합니다!

모든 마요네즈 레시피에 속임수

모든 수제 마요네즈 레시피는 에멀젼을 만들어서 만들어집니다. 에멀젼은 일반적으로 분리 상태를 유지하고자하는 두 가지의 혼합물입니다. 이 경우 두 가지 항목은 난황과 기름입니다.





여름 건강 음료


이 두 성분을 잘 섞어주는 비법은 혼합하는 동안 오일을 매우 천천히 첨가하는 것입니다.

나는 식품 가공기에서 마요네즈를 만들고 액체 측정 컵을 사용하여 기름을 부어 넣는 것을 선호합니다. 한 번에 몇 방울을 떨어 뜨린 다음 마요네즈가 두껍게 시작함에 따라 오일 양이 느린 흐름으로 증가합니다. 이 방법은 아직 실패하지 않았습니다. 그러나 일부 사람들은 침지 믹서기를 사용하거나 손으로 마요네즈를 like습니다. 어느 쪽이든 요령은 혼합하는 동안 오일이 한 번에 조금씩 첨가되도록하는 것입니다.

@diynatural를 언급하거나 #diynatural에 태그를 지정하십시오!

직접 만든 마요네즈 사용하기

수제 마요네즈가 준비되었으므로 모든 것을 넣을 수 있습니다. 날 믿어.




나는 집에서 만든 목장 드레싱을 만들기 위해 집에서 만든 목장 조미료 믹스와 혼합하는 것을 좋아합니다. 여름 감자 샐러드 또는 크림 같은 양배추 샐러드와 혼합하기에 적합합니다. 그리고, 그것은 구운 햄버거에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다.


DIY 천연 립스틱


건강한 허브로 마요네즈를 재기하고 싶습니까? 아이디어를 얻으려면 다른 레시피를 참조하십시오.

  • 맛있는 허브를 첨가 한 마요네즈 레시피

저자에 관하여

Carla Gozzi

칼라 Gozzi은 모데나 년 10 월 21 일 1962 년에 태어 났으며, 그녀의 고향, 밀라노와 뉴욕 사이에 살고있다. 그녀는 장 - 샤를 Kastelbayaka, 크리스찬 라크로 익스, 캘빈 클라인과 에르 마노 Servin 포함 조수 스타일리스트, 패션 분야에서 일하기 시작했다. 찰스는 패션쇼에서 옵서버로 참여하고 스타일 코치이었다된다.